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オーブンでサツマイモ!甘くてホクホク美味しくデトックスにも

私は実はすごく甘党だ。

けれども、なるべく市販のお菓子なんぞは食べないようにしています。とか言いつつたまにコッソリ食べてしまう事もありますが・・・

添加物や白砂糖の量が気になるんです。あと、油脂にどのようなものが使われているかわからないのが怖い。

そういうのに限って美味しいんですが、ここはぐっとこらえて自然の甘味で我慢!

サツマイモをおやつ代わりに

最近のお気に入りはサツマイモです。

さつまいもの栄養

サツマイモの栄養をリストアップしてみました。

  • 食物繊維、ビタミンCとB6が豊富
  • 皮にはポリフェノールがたくさん含まれている
  • β−カロテンは果肉が黄色くオレンジに近いほど多く含まれている
  • ヤラピンという成分はダイエット効果が期待できるといわれている

 

ヤラピン

ヤラピンはサツマイモを切った時に出てくる白い汁に含まれています。胃の粘膜を保護、腸の煽動運動を促進してくれるので、食物繊維とダブルでお腹に働きかけるのでデトックスに。

どうせ甘い物を食べるならデトックス効果を狙いたいですね。

オーブンで焼く!

我が家のオーブンには焼き芋を焼く機能があります。

手動だとオーブンの温度は200°で43分間から48分です。

オーブンでルクエ スチームロースターを使って焼くとスゴーくおいしい。

ポイントは細めのさつまいも芋を焼く事。あまり大きいと我が家の家庭用のオーブンだとちょっと固めな仕上がりになった事があります。

ルクエのグッドポイント

ルクエはシリコンスチーマーで有名な商品ですね。ルクエのグッドポイントは下記の通り。

  • ルクエは毒性が低いプラチナシリコンで出来ている
  • プラチナシリコンは医療機関における乳幼児の口に触れる商品などにも使用されている素材
  • 電子レンジ~オーブン、食洗機まで使用可

 

ルクエ スチームロースター

 

食べ過ぎに注意

美味しいので食べ過ぎに注意!
糖質量オーバーにならないようにほどほどにせねば。

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